Sıcak şarap
Sunum
Bu canlandırıcı içecek, neredeyse rahatlatıcı diyebilirim, aromatik sıcaklığı ve güçlü tadı sayesinde kuzey İtalya ve orta Avrupa'da çok yaygındır, soğukken gerçekten harikadır. Şarap türü ve kullanılacak aromalar bölgeden bölgeye değişir, burada içinizi ısıtacak oldukça yaygın ve dengeli bir versiyon öneriyorum.
İçindekiler:
- 1 litre kırmızı şarap
- 100 gr şeker
- 1 yıldız anason
- 4 karanfil
- 5 ardıç meyvesi
- tadına göre hindistan cevizi
- portakal kabuğu
- limon kabuğu
Hazırlık:
Şarabı, baharatları ve şekeri hazırlayın ve 1 portakalın ve limonun kabuğunu, çok acı olabilecek beyaz kısmı çok fazla kesmemeye dikkat ederek kesin. Bu noktada 2 şekeri bir tencereye dökün ve 3 hindistan cevizini rendeleyin.
4 Ardından diğer baharatları ve 5 portakal ve limon kabuklarını ekleyin. 6 Son olarak kırmızı şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve tencereyi orta ateşe koyun.
7 Sıcak şarap hızla kaynadığında, alkolün çoğunu gidermek için alevi yakın. 8 Bu noktada süzgeçle süzün ve 9 sıcak olarak servis edin.
öğüt vermek
- İyi bir sonuç için tam gövdeli bir kırmızı şarap kullanın.
- Sıcak şarabı ne kadar kaynatırsanız, aromatik notayı alkol içeriğinin zararına o kadar fazla vurgulayacaksınız.
Yazar:
